Hoplà Professional Vegan 14% — професійні рослинні кулінарні вершки, спеціально розроблені для використання у закладах HoReCa. Завдяки оптимальній жирності 14% вони мають ніжну кремову консистенцію, легко поєднуються з іншими інгредієнтами, не розшаровуються під час нагрівання та забезпечують стабільний результат при приготуванні гарячих і холодних страв.

Вершки чудово підходять для приготування крем-супів, соусів, пасти, різото, запіканок, овочевих і м'ясних страв, а також можуть використовуватися як основа для кремів, начинок та інших кулінарних виробів. Нейтральний смак дозволяє гармонійно поєднувати продукт із овочами, грибами, морепродуктами, м'ясом, рибою та різноманітними спеціями, не змінюючи основний смак готової страви.

Рослинне походження робить Hoplà Professional Vegan чудовим рішенням для приготування страв без лактози та для меню, орієнтованого на веганське або рослинне харчування. Завдяки високій термостабільності вершки не згортаються під час кип'ятіння, добре емульгуються та забезпечують кремову текстуру навіть при тривалому приготуванні.

Склад: вода, рослинні жири (пальмоядровий, кокосовий), модифікований крохмаль, цукор, соєвий білок, емульгатори (E472e, E435), стабілізатори (E460, E466), сіль, ароматизатор, регулятор кислотності (E340), барвник: бета-каротин

Масова частка жиру: 14%

Тип продукту: рослинні кулінарні вершки

Призначення: для соусів, супів, пасти, різото, гарячих і холодних страв

Об'єм: 1 л

Виробник: Hoplà Professional

Країна походження: Італія

Пакування: картонна упаковка Tetra Pak

Умови зберігання: зберігати в сухому прохолодному місці при температурі від +2°C до +20°C. Після відкриття зберігати в холодильнику та використати протягом 3–4 діб

Термін придатності: 12 місяців